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红烧排骨是一道色香味俱全的经典家常菜,其做法大全集包括以下步骤:,1. 准备材料:选用猪小排或子排,配以姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料。,2. 焯水:将排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。,...