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《家庭美食指南》中,红烧排骨的完美制作步骤如下:,1. 准备材料:选择新鲜排骨,生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等调料备齐。,2. 焯水:将排骨放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净。,3. 炒糖色:锅中加...